Ekşi krema, son kullanma tarihi geçtikten sonra yemek için güvenli olabilir, ancak son kullanma tarihinden sonra ideal bir şekilde atılır, çünkü son kullanım tarihi geçen yiyecek veya içeceklerin tüketilmesi güvenlidir. gıdalar, daha geniş bir gıda etiketleme kategorisine girer. Son kullanma tarihi, yiyeceklerin taze kaldığı maksimum tarihi gösterir; Son kullanma tarihi geçmiş yiyecekleri yemek, ekşi krema ve süt gibi süt ürünleri de dahil olmak üzere sağlık ve güvenlik riskleri oluşturabilir.
Son kullanma tarihine ek olarak, gıda güvenliğini belirtmek için kullanılan diğer standartlar satış tarihlerini, yiyecek üretim tarihlerini, kullanım tarihlerini ve garantili taze tarihleri içerir. Taze garantili gibi bazı tarihler, gıdaların belirtilen tarihten sonra kalitesini ve tazeliğini kaybedebileceğini, ancak yine de yemeklerin güvenli olabileceğini belirtir.
