Konserve sığır eti baharat paketi, yenibahar, kişniş, hardal tohumu, biber, tarçın, karanfil, zencefil, dereotu tohumu ve diğerleri gibi bütün turşu baharatlarının bir karışımını içerir. konserve dana baharat karışımı veya dekapaj baharat karışımı. Ev yapımı bir sürüm yapmak da mümkündür.
Konserve sığır eti pişirmeden önce tencereye dekapaj baharatları eklendiğinde en lezzetli olur. Turşu baharatı genellikle briket veya diğer genel konserve sığır eti kesimlerinde ücretsiz olarak sunulur. Bazı sığır eti eklenmiş baharatlarla satıldığını unutmayın. Bu, sığır etinin küçük bir kısmını pişirerek test edilebilir. Salamura baharatlarına eşlik etmek üzere etin tadını daha da arttırmak için sarımsak veya bira ekleyin. Bazı aşçılar, etin yanında kaynayan, güzel bir garnitür yapan, tencereye kereviz, soğan ve havuç gibi taze sebzeler eklemek ister.
En iyi lezzet için düz veya yuvarlak kesimli kaliteli bir sığır eti eti seçin. Yuvarlak kesimler, daha fazla ebru ile sığır eti gösterir. Mermer sığır eti lezzetle dolu meyve suları dilimlerini üretir. Yalın düz kesim sığır eti yağları daha az yağlıdır ve porsiyonlara bölünmesi daha kolaydır. Sığır konservesi yavaş pişirme gerektirir. Yemek tarifleri tipik olarak sığır etini pound başına 50 dakika pişirmenizi önerir.
