Sert haşlanmış yumurtalar, 2 saatten fazla oturmadıkları sürece yeniden ısıtılabilir veya yeniden ısıtılabilir. Aynı durum, yeniden ısıtılmış veya ısıtılması gereken pişmiş yumurta ve yumurta içeren yiyecekler için de geçerlidir. yemek pişirildikten hemen sonra servis edilmezse 2 saat içinde soğutulur.
Pişmiş yumurtalar ve yumurta içeren yiyecekler, Yiyecek ve İlaç İdaresi veya FDA'ya göre, pişirmeden hemen sonra ideal olarak servis edilir. Yemekler açık büfe olarak servis edilecekse, sıcak yemekler sıcak tutulmalı ve soğuk yemekler soğuk tutulmalıdır. Yumurta içeren yumurta ve yiyecekler, daha sonra servis yapmak üzere pişirildikten hemen sonra buzdolabında saklanabilir. Servis öncesi FDA, yemeklerin 165 F'ye kadar iyice ısıtılmasını tavsiye eder.
