Sazon Goya ikamesi yapılırken kekik veya fesleğen kekik yerine kullanılabilir. Kimyon yerine biber tozu ikame edilebilir. Eğer mevcut değilse, tumeric veya kırmızı biber achiote tohumlarında durabilir.
Sazon Goya karışımı tuz, karabiber, sarımsak, kimyon, kekik ve achiote tohumları içerir. Bu bileşenlerin her birinin 1 yemek kaşığı kombinasyonu, Sazon Goya'ya benzer bir lezzet üretir. İstenirse, bu baharatların herhangi biri karışımın dışında bırakılabilir. Goya ayrıca, ilave miktarlarda bir bileşen içeren veya orijinal kombinasyona içerik ekleyen orijinal baharat karışımının çeşitlerini satar;
