Saksı et kıyılmış, pişmiş etlerden, sudan, tuzdan, aromalardan ve koruyuculardan yapılır. Tam katkı maddeleri saksı etinin markalarına göre değişir. Ticari saksı etlerinin çoğunda en üstteki bileşenler, işkembe ve kalp gibi mekanik olarak ayrılmış tavuk ve sığır eti organı etleridir.
Tavuk eti ve sığır eti organlarına ek olarak, bazı ticari saksı etleri domuz derisi ve domuz yağı içerir. Yaygın baharat tuz, hardal, sarımsak tozu ve sirke içerir. Sodyum nitrit ve sodyum erithorbat karışımını korur, lezzetleri sabit tutar ve karışımın renginin korunmasına yardımcı olur. Saksı eti, ezmeye benzer ve çoğu protein kaynağına kıyasla daha uzun sürer.
