Öğle yemeği, bazıları bir somun içine kalıplanmış ve salata veya sandviç için kullanılacak dilimler halinde kesilmiş olanlar dahil olmak üzere işlenir. Bu etler marketlerde, süpermarketlerde ve şarküterilerde satın alınabilir. >
Bazı öğle yemeği et örnekleri, bologna, jambon, hindi, zeytin somunu, tavuk, rosto, pastırma, salam ve konserve sığır etidir. Bu tür öğle yemeği etleri ayrıca soğuk etler, dilimlenmiş etler, şarküteri etleri, sandviç etleri, pişmiş etler ve öğle yemeği olarak da adlandırılır. Et bazen tedavi edilir veya önceden pişirilir ve et somunları veya sosis şeklinde olabilir. Preslenmiş öğle yemeği genellikle dilimlenmiş etlerin çoğu zaman birçok koruyucu gerektirdiğinden sodyum, yağ ve nitratlarda daha yüksektir.
