Güney Afrika’daki muz üretiminin büyük kısmı, KwaZulu-Natal’daki Port Shepstone ve Port Edward arasında ya da “Garden” ilinde gerçekleşir. Durban’ın kuzeyindeki sıcak kıyı şeridi özellikle Mtubatuba /St. Uygulama en yaygın olanı olmakla birlikte, Lucia en ideal olanıdır.
Mısır, Güney Afrika’daki başlıca mahsul olmasına rağmen, muzlar ve muzlar, önemli bir ikincil mahsul ve Afrika’nın diğer bölgelerinde temel bir yemektir. Ancak muzlar tropik bitkilerdir ve Güney Afrika'nın tamamı tropiktir. İdeal bir iklimin olmayışı, üretim potansiyelini ciddi şekilde sınırlar. Soğuk kışlar, muz salkımlarının “boğulma” deformasyonlarına neden olabilir. Soğuk dayanıklı "Williams" çeşidinin serin subtropikal bölgelerde kullanılması şiddetle tavsiye edilir. "Cüce Cavendish" gibi kısa çeşitler, boğazı boğmaya yatkın olmaları nedeniyle serin bölgelerde yetiştirilmemelidir.
Muzlar mükemmel bir temel yemektir. Muzdaki enerji kaynağı ağırlıklı olarak nişasta ve şekerlerdir. Olgunlaşma sürecinde nişasta seviyeleri% 20'den% 1'e düşmekte ve şekerler% 1'den% 20'ye yükselmektedir. Bu yüksek şeker konsantrasyonu taze meyvelerde olağandışıdır ve muz, birim kütle başına enerjiyi armut veya elmadan iki katına çıkarır.
