allrecipes.com'a göre tuzla birleştirilmiş kısaltılmış veya bitkisel yağ, margarin için uygun bir ikamedir. Tereyağı veya domuz yağı ve tuzun bir kombinasyonu da uygun ikamelerdir.
1 çay kaşığı tuz ile bir fincan kısaltma 1 çay bardağı margarin yerine 1 çay bardağı tuz tereyağı kullanılabilir. 1/8 çay kaşığı tuz ile karıştırılmış olan yedi sekizinci bardak bitkisel yağ da bir ikame olarak işlev görür ve aynı oranlar domuz yağı ve tuz için çalışır. Unilever, margarin içindeki yağların sağlıklı olduğunu ve normal kan kolesterol seviyelerinin korunmasına yardımcı olduğunu belirtir. Margarin normalde tuz içerir ve tuzsuz tereyağı yerine kullanılamaz.
