Mısır ve bitkisel yağ gibi karşılaştırılabilir yağlarda bulunan incelemeler ve fiyatlar, kanola yağının değerin ortasında bir yere düştüğünü ve hindistan cevizi yağı gibi yabancı türlerden daha düşük olduğunu gösterir. Bir şişe Kanola yağı şişesi, benzer boyuttaki bir bitkisel yağ şişesine kıyasla çok küçük bir fiyat farkına sahiptir ve bu nedenle değer, kişisel tat tercihlerine ve pişirme sırasında yağın özelliklerine bağlıdır.
Bazı yağların ne için kullanıldığına bağlı değerleri vardır. Hindistan cevizi yağı pişirme ve donma için iyidir, ancak 350 derece Fahrenheit'ten daha yüksek sıcaklıklara dayanamaz. Aspir yağı, çok çeşitli pişirme ve yüksek ısı kullanımları için iyidir, ancak daha düşük sıcaklıklar için çalışmaz. Yağların çoğu ile karşılaştırıldığında, Kanola yağı çok geniş bir kullanım alanına sahiptir ve sadece lezzet bakımından zayıftır, bu da lezzet için bir tabak üzerine drizleştirildiğinde diğer yağlardan daha az kullanışlı olmasını sağlar.
Kullanım alanı ve kanola yağının diğer yemeklik yağlarla olan fiyatı karşılaştırılırken, değeri açıkça belirtilmiştir. Bir şişe kanola yağı, birden fazla, daha fazla özel pişirme yağının yapabileceği aynı pişirme işlerini gerçekleştirir ve nötr tadı nedeniyle sadece küçük bir zayıf nokta vardır.
