Çukurlu vişnelerin bir pound'u yaklaşık 80 kiraz'a eşittir ve pound başına 2 ila 2 1/2 bardak vardır. Bu nedenle, eşdeğer ölçümleri kullanarak, 1 fincan yaklaşık 32-40 kiraz içermektedir.
1 fincandaki kiraz sayısı, kirazların nasıl hazırlandığına da bağlıdır. Örneğin, 1 kiloluk konserve kiraz, yaklaşık 1 1/2 su bardağı vişne veya yaklaşık 60 vişne verir. Ayrıca, 1 kilo dondurulmuş vişne 1/4 fincan veya 50 kiraz verir. Bir kilo kuru vişne 4 su bardağı verir.
Dondurulmuş veya konserve kirazlar, mevsimde değilse, taze kirazların yerine iyi gelir. Bununla birlikte, konserve kiraz kullanırken, suyunu veya şurubunu yerine koymadan önce durulamak önemlidir.
