Evet, konserve patatesler konserve öncesi pişirilir ve doğrudan konserveden yenebilir veya ısıtılabilir. Sebze üzerinde bulunan bakterileri konserve etmeden önce öldürmek için pişirme ve haşlama işlemi kullanılır. vakumlu contalı.
Patatesler konserve edilmeden önce 240 ila 250 derece Fahrenheit'e ısıtılmalıdır. Isıtma işleminden sonra, patatesler sterilize edilmiş metal kutulara yerleştirilmeden önce soğuk suya batırılır veya durulanır. Ağartma, sebzelerde yaygın olarak bulunan Clostridium botulinum sporlarının ve mikroorganizmaların hayatta kalmasını önler. Daha sonra, kutuya bir makine tarafından bir kapak yerleştirilir ve mühürlenir.
