Fırında tavuk, göğsün en kalın kısmında ve uyluk ve kanadın en iç kısmında test edildiğinde minimum 165 derece Fahrenheit iç sıcaklığına ulaştıktan sonra tüketilmesi güvenli kabul edilir. Tavuğu fırından çıkarmadan önce.
Tipik olarak, 4 ila 8 pound ağırlığındaki dağıtılmamış bir tavuğun pişirilmesi 375 F'lik bir fırında pound başına 20 ila 30 dakika sürer. Doldurulmuş tavuklar genellikle 15 ila 30 dakika daha alır. Doldurulmuş bir kuşu pişirirken, hem tavuğun hem de doldurma merkezinin sıcaklığının 165 F'a ulaştığından emin olun.
