Gobo Suşi Nedir?

Gobo suşi, dulavratotu kökü olarak bilinen ince, uzun bir kök içeren suşidir.

"Suşi" kelimesi, bu mutfakta kullanılan sirke pirinci türünü ifade eder. Suşi sadece çiğ balık içermez. Suşide pişmiş balık, soya peyniri, sebze ve yumurta da kullanılıyor. Suşi türleri vardır. Örneğin, maki sushi, deniz yosunu ve pilavla çevrili bir sebze veya balık rulosunu ifade eder. Temaki suşi maki'ye benziyor ama pirinci dışarıda bırakmak yerine, temaki dışarıda deniz yosunu var. Nigiri suşi, üstünde balık veya sebze bulunan az miktarda pirinç içermektedir.