About.com'a göre, tapyoka sıfır gram yağ ve protein içerir, bu da onu manyok kökünden çıkarılan sağlıklı bir doğal nişasta yapar. Tapyoka da glütensizdir; Çölyak hastalığı olanlara sağlıklı bir alternatif.
Huffington Post, boba çayında kullanılan tapyoka, kansere bağlı olan ve sinir, endokrin, bağışıklık ve üreme sistemleri üzerinde olumsuz etkileri olabilecek bir kimyasal olan aspoliklorlu bifenillere sahip olabileceğini bildirmiştir. Kimyanın doğal tapyokada kullanımı yok, insan yapımı bir malzeme ve Amerika Birleşik Devletleri'nde yasaklandı. Kirlenmiş tapyoka Tayvan'daki üreticilerle bağlantılıydı. Önde gelen tapyoka üreticileri bu yana, test yöntemlerini yanıltıcı olarak ilan ederek bulguyu reddettiler.
