Elma şarabı yapmak için kolay bir tarif örneği, 6 kilo elma, 3 kilo şeker, 1 kilo kıyılmış kuru üzüm, 8 bardak su ve şarap mayası gerektirir. Bir kova, süzgeç ve Büyük depolama şişesi de gereklidir.
Elma şarabı yapımındaki ilk adım, elmaları yıkamak ve kesmektir. Daha sonra elmaları suyla ve kuru üzümlü büyük bir tencereye yerleştirin. Bu karışımı kaynatın ve 15 dakika kaynatın. Sonra, karışımı şekerli bir kovaya dökün ve şeker eriyene kadar karıştırın. Zorunlu ılık olduğunda şarap mayası ekleyin. Şarap, meyvenin tohumlarını, saplarını ve derisini içeren taze sıkılmış meyve suyunu ifade etmelidir.
Zorunluluğu örtün ve üç gün bırakın. Ardından, sıvıyı büyük, yapışmalı bir şişeye süzmek için ince bir elek içeren bir süzgeç kullanın. Fermantasyon işleminin gerçekleşmesi için bu kavanozu sıcak bir yerde saklamak gerekir. Fermantasyon yapıldıktan sonra şarabı temiz bir şişeye aktarın ve birkaç ay daha serin bir yerde saklayın.
Berrak ve sabit olduğunda şarabı şişelere sifonlayın. Elma şarabı bazen elmalardaki yüksek pektin miktarı nedeniyle temizleme için fazladan zaman gerektirir.
