Gıda Bilgisine göre, dondurma Salmonella'yı öldürmez. Dondurma, gıdada bulunan birkaç bakteri öldürürken, başarılı bir gıda güvenliği yöntemi olarak kabul edilmesi için yeterli miktarda bakteri öldürmez .
Genel olarak, Salmonella zehirlenmesi kontamine et, yumurta, peynir, çiğ sebze, çiğ meyve, kuruyemiş, baharat ve pastörize edilmemiş gıdalar tüketmekten kaynaklanır. Gıda Güvenliğine göre, Salmonella'dan düzgün bir şekilde kurtulmanın tek yolu sıcaktan geçer. Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezleri, Salmonella zehirlenmesini önlemek için tüm yiyeceklerin önerilen sıcaklıklarda pişirilmesini önerir. Salmonella zehirlenmesinden kaçınmanın başka bir yolu da bulaşmış yiyecekleri çaprazlamamaktır. Örneğin, pişmiş eti asla çiğ etin yanına koymayın.
