Açılmamış dondurma 3 aya kadar iyi ve açılmış dondurma genellikle 2 ay boyunca iyi olmasına rağmen, 7 gün içinde bir dondurma keki kullanmak en iyisidir. ve diğer bileşenler bir dondurmalı keki tipik dondurmaya göre daha az dondurucu hale getirir.
Doğum günü partileri ve ofis toplantılarında popüler olan dondurma pastası iki popüler tatlı arasında lezzetli bir evliliktir: dondurma ve kek. Tipik bir dondurmalı kek, taze pişmiş, yarı yatay dilimlenmiş ve daha sonra soğutulmuş keki içerir. Daha sonra kayaya sert veya hafifçe yumuşatılmış bir dondurma tabakası ile tepeye çıkar, böylece kolayca kek üzerine kalıplanır. Pasta ve dondurma daha sonra servis yapmadan önce birkaç saat boyunca bir dondurucuya yerleştirilir. Dondurmalı kek bazen ezilmiş fındık, şeker parçaları veya hatta bir donma tabakası gibi öğelerle örtülür.
