Dikenli armut kaktüsleri yenilebilir meyve ve pedler üretir, ancak her iki bölüm de kaktüsün gövdesinden çıkarılmalı, dikenlerden sıyrılmalı ve tüketilmeden önce soyulmalıdır. Meyve ve ped her ikisi de olabilir Hammaddelerin (nopales olarak da bilinir) çoğu kez kızartılması, ızgara yapılması veya salamura olmasına rağmen çiğ olarak yenilmelidir. Meyvede ayrıca yenilebilir ve kaktüs unu yapımında kullanılan tohumlar bulunur.
Bir bıçak veya sebze kazıyıcı dikenleri ve cildi dikenli armut pedlerinden çıkarmak için iyi çalışır. Dikenler genellikle küçüktür ve tehlikeli görünmeyebilir. Bununla birlikte, temastan birkaç gün sonra cilt tahrişine neden olabilirler, bu yüzden pedleri dikkatle tutmak ve yemekten önce dikenleri iyice çıkarmak önemlidir.
Dikenli armut pedleri yaşlandıkça zorlaşır. Tamamen büyüdüklerinde bile yenilebilir kalsalar da, genç pedler daha yumuşaktır ve çiğ yemek için daha iyi bir seçimdir. Genç pedler parlak yeşil renkleriyle ve daha küçük boyutlarıyla tanımlanabilir.
Dikenli armut meyvesi genellikle sarı, mor veya kırmızı renktedir. Meyvesi kavuna benzer ve su içeriği yüksektir. Reçeller, turtalar ve dondurmalar dahil olmak üzere çeşitli tariflerde sıkılaştırılabilir.
