Chia tohumları, Meksika'da yetişen Salvia hispanica bitkisinden elde edilir. Chia tohumlarının ceviz aroması vardır ve sıklıkla unlu mamullerde, tahıllarda, sebze ve pirinç yan yemeklerinde kullanılır. Bazı sağlık uzmanları, chia tohumlarını işlenmiş tahıllara alternatif olarak kullanmanızı önerir çünkü daha sağlıklıdır. Chia tohumları, diğer tüm yiyeceklerden daha yüksek bir antioksidan aktiviteye sahiptir. Ayrıca omega-3 yağ asitleri sağlarlar. İki çorba kaşığı chia tohumu 139 kalori, 4 gram protein, 12 gram karbonhidrat ve 11 gram lif sağlar. Bu tohumlar, vücut tarafından öğütülmek yerine bütün bir tohum olarak emilebilir.
Chia Tohumları Nereden Gelir?
