Çoğu tarif için domuz sucuğu orta-yüksek ateşte sekiz ila 10 dakikalık bir kaynama süresi gerektirir. Bazı tarifler, kaynar sıvıya braat eklemeyi ve ardından sıcaklığı orta seviyeye düşürmeyi ve 10 ila 12 dakika kaynatmayı önerir.
Sütyenler suda, birada, stokta veya şarapta kaynatılabilir. Bu teknik, düzensiz pişirme yapmalarını önlemek için ızgara ızgaralarından önce kullanılır. Soğan, sarımsak ve biber, bitki ve baharat gibi sebzeleri sıvıya eklemek, ete farklı tatlar verir. Pişirme sürahisi için diğer yöntemler arasında kapalı bir tavada buharda pişirmek, fırında kızarmak veya orta-düşük ısıda kaynamadan ızgara yapmak vardır.
