Yarım yapraklı bir kek yapmak için yaklaşık 18 x 18 inçlik iki 18 aylık kek karışımı gerekir. Yarım yapraklı kek, nasıl yapıldığına bağlı olarak 36 ila 108 porsiyon sağlar dilimlenmiş. Ticari olarak hazırlanmış yarım tabaka kekler genellikle iki 9 x 13 inçlik keklerin bir kek tahtasına monte edilmesiyle yapılır.
Yarım yapraklık bir kek pişirmeden önce, kek tepsilerini yağlayın ve unu unlayın ve her bir tepsinin dibine bir tabaka parşömen kağıdı ekleyin. Bu, kekleri soğuduktan sonra kırmadan çıkarmayı kolaylaştırır. Asla sıcak bir pastayı tavadan çıkarmaya çalışmayın. İki küçük kekten yarım yapraklı bir kek monte etmek için, kekleri yan yana, uzun kenarları dokunacak şekilde bir kek panosunun üzerine yerleştirin.
