Mayasız ekmek, U harfi ile başlayan bir besindir. Mayasız ekmek. Matzah olarak da bilinen mayasız ekmek, Yahudilerin Kutsal Fısıh Bayramı ile yakından ilişkili.
Mayasız ekmek veya matzah, İsraillilerin Mısır'dan kaçtıklarını acele etmek için Fısıh kutlamalarının bir parçası olarak kullanılır. İsrailliler, Mısır'daki köleliklerinden bu kadar hızla kaçtıkları için ekmeklerinin yükselmesine izin verecek zamanları yoktu. Kutsal Kitap Yahudilere, Fısıh Bayramı genel kutlamalarının bir parçası olarak yedi günlük bir süre boyunca mayasız ekmek yemelerini söyler.
