Börek, Fransız menşeli bir maya ekmeğidir. Diğer Fransız ekmeklerinin aksine börek yumurta, tereyağı ve şeker ile yapılır ve zengin bir tat verir.
Hafif tatlı tadı, narin kabuğu ve zenginliği nedeniyle, tatlı çörek kendi başına kolayca servis edilebilir. Ekmek ayrıca kızarmış ve reçel veya konserve ile servis edilebilir. Yumuşak bir dokuya ve daha kalın bir kırıntıya sahip olduğundan, börek sık sık Fransız usulü tost ve ekmek pudinglerinde kullanılır. Börek somun, örgüler veya yuvarlar şeklinde yapılır. Geleneksel Fransız usulü börek yapma yöntemine, daha küçük bir ekmek turunun daha büyük bir turun üzerine oturduğu “topuz” denir. Börek hamuru da tarçınlı rulo gibi başka tatlı veya doldurulmuş ekmekler yapmak için kullanılır.
