Bush fasulyelerinin hasat için olgunlaşması 50 ila 55 gün sürer, ve direk fasulyesi de. olgunlaşmak için çünkü uzun üzümlerin büyümesi için biraz daha zamana ihtiyacı var.
Fasulye bitkileri olgunlaştıktan sonra, bir tohumluk distribütörü Burpee'ye göre, fasulye her gün veya iki günde toplanabilir. Sık hasat, bitkilerin daha fazla fasulye üretmesine neden olur. Fasulye ezmeye yetecek kadar sert olduklarında ve kalınlıkları bir kalbin çapıyla ilgili, About.com'a göre toplanmaya hazırdır.
