Elmalı turta baharatının tipik bileşenleri tarçın, küçük hindistan cevizi ve kakuledir, bazı tarifler de yenibahar ve zencefil ister. En basit tarif için 4 çay kaşığı tarçın, 2 çay kaşığı hindistan cevizi 1 çay kaşığı kakule. Başka bir tarif, 1/4 bardak tarçın, 1 çorba kaşığı yenibahar, 2 çay kaşığı hindistan cevizi, 2 çay kaşığı zencefil ve 1/2 çay kaşığı kakule karıştırmaya yöneliktir. Baharat karışımını hava geçirmez bir kapta saklayın.
Elmalı turta baharatı, tipik olarak elmalı turta veya diğer elmalı tatlıları yapmak için kullanılır, ancak elmalı turta salatalı karışık yeşil salata gibi tariflerde de kullanılabilir. Elmalı turta salata için salata yapmak için, 1/4 bardak elma şarabı, 3 çorba kaşığı elma sirkesi, 1 çorba kaşığı kahverengi şeker ve 1 çay kaşığı elmalı turta baharatı karışımı karıştırın. Tüm malzemeler bir araya gelinceye kadar yavaş yavaş çırpma teli ile 1/4 bardak zeytinyağı ekleyin.
Salatanın elmalı turta sosu ile gitmesini sağlamak için, suya ince dilimlenmiş bir elmayı kaplayın ve 1 çorba kaşığı limon suyu ekleyin. Süzülmüş elmaları 8 bardak karışık salata yeşillikleri, 1/2 fincan çedar peyniri şeritleri ve 1/2 fincan kuru yaban mersini karışımına ekleyin. Şeker, elmalı turta baharatı, tuz, bir yumurta akı, 1 çorba kaşığı vanilya ve 3 su bardağı yarıya cevizin bir araya getirilmesi ve 250 derece Fahrenheit'te bir saat pişirilmesiyle elde edilebilecek sırlı cevizli salata.
