Türkiye kanatlarının 1.5 ila 2 saat boyunca 350 derece Fahrenheit'e ısıtılmış bir fırında pişirilmesi gerekir. Kanatlar, 165 derece Fahrenheit iç sıcaklığa ulaştığında fırından çıkarılabilir. İç sıcaklık değerinin doğru bir şekilde okunmasını sağlamak için termometre kemiğe temas etmemelidir.
Hindi kanatları, ocaktaki bir tavada da kolayca hazırlanabilir. Tavaya hafifçe yağlayarak, kanatları ekleyerek ve etin üzerine 1 bardak su veya tavuk suyu dökerek başlayın. Tavaya koyun ve etin 1,5 saat boyunca ya da et uygun iç sıcaklığa ulaşana kadar orta ateşte pişmesine izin verin. Butterball, hindi pişirme işleminden sonraki 3 gün içinde tüketilmesini ve buzdolabında kalmasını tavsiye eder.
