Tavuk bacağı bölgeleri, baget, uyluk ve sırt kısmından oluşur. 400 ila Fahrenheit'te 35 ila 40 dakika veya 375 derece Fahrenheit'te 45 ila 50 dakika pişirilebilir. 425 derece Fahrenheit'te bacak mahallini doğru şekilde pişirmek yaklaşık 30 ila 40 dakika sürer.
Tüm tavuk eti kesimlerinin, gıda güvenliğini sağlamak için 165 derece Fahrenheit veya daha yüksek bir iç sıcaklığa ulaşması gerekir. Doğru bir sıcaklık elde etmek için, uyluk etine bir et termometresi yerleştirin. Termometrenin herhangi bir kemikle temas etmediğinden emin olun, aksi takdirde yanlış okuma yapılabilir. En iyi sonuçları elde etmek için, tavuk bacağı çeyreklerini cilde bakacak şekilde sığ bir kavurma veya fırın tavasında pişirin.
