Çiçekli tatlı bezelye (Lathyrus odoratus) bitkilerinin kabukları, yalnızca gelişimin erken aşamalarında yenilebilir. Podları pestisitler veya diğer toksik kimyasal maddelerle püskürtülen bezelye üzümlerinden yemeyin.
Kuzey Carolina Eyalet Üniversitesine göre, tatlı bezelye bitkisinin tohumları veya bezelyeleri çok miktarda tüketildiğinde zehirlidir. Yaz aylarının başında genç bezelye tohumlarını seçin ve pişirmeden önce kiri çıkarmak için onları ılık suya batırın. Şekerli bezelye kaynatılabilir, buğulanabilir veya sote edilebilir. Bahçe bezelye, kar bezelye ve şekerli bezelye gibi diğer bezelye çeşitlerinin kabukları da yenilebilir.
