Ham soya fasulyesi zehirlidir ve Urbana-Champaign'deki Illinois Üniversitesi'ne göre tüketilmemelidir. Ham soya fasulyesi insanlar ve çoğu hayvan için toksiktir çünkü yüksek proteaz inhibitörleri vardır. p>
Bir baklagil türü olan soya fasulyesi, protein ve yağ için çok önemli bir mahsuldür. Soya fasulyesi yemek için, önce suda kaynatılmalıdır. Kaynama işlemi tüm toksik trispin inhibitörlerinin yok edilmesini sağlar. Soya fasulyesi ucuzdur ve un, soya sütü ve hatta bebek maması gibi çoğu işlenmiş gıdada bulunabilir. Soya fasulyesi alerjileri yaygındır; özellikle küçük çocuklarda yaygındır. Sert sonuçların ışığında, çiğ soya fasulyesi içeren gıdaların tüketimini önlemek için uygun önlemler alınmalıdır.
