Beef Wellington, kavrulmuş veya patates püresi, havuç, brokoli veya kuşkonmaz gibi buharda pişirilmiş veya kavrulmuş sebzeler gibi basit garnitürlerle iyi bir şekilde eşleşir. lezzet bakımından zengin, hafif yiyeceklerle birleştirerek dengeli bir yemek oluşturmanıza yardımcı olur.
Geleneksel, emek yoğun Beef Wellington tarifi, bir duxelles tabakası ile kaplanmış önceden kızartılmış bir sığır bonfilesinden oluşur: ince kıyılmış mantar, arpacık soğanı ve taze maydanoz ve turta karışımı. Bonfile ağır tereyağlı puf böreği ile kaplanır ve altın, lapa lapa bir kabuk haline getirmek için pişirilir. Kızartma dilimlenmiş ve geleneksel bir lezzetli Madeira sosu ile servis edilir.
