FDA, kabukları boşalıncaya kadar kabuklu deniz hayvanlarının etiketlerinin kabuklu deniz hayvanlarına eklenmesini, ardından 90 gün süreyle tutulmasını gerektirir. Molluscan Shellfish.
Spokane Bölgesel Sağlık Bölgesi, bu 90 günlük şartın virüs ve parazitlerin kuluçkaya ya da olgunluğa ulaşması için zaman vermesini tavsiye eder. FDA kurallarına göre, kabuklu etiketler ayrıca kabuklu deniz hayvanlarının nasıl toplandığı, taşındığı ve işlendiği hakkında bilgiler içermelidir. Federal gerekliliklerin yanı sıra, her eyalet veya ilçenin kendi ek kuralları olabilir, bu nedenle tüm perakendeciler ve restoran sahipleri için tüm yerel ve eyalet düzenlemelerini de kontrol etmeleri önemlidir.
