Domuzların kaynama süreleri ne pişirildiğine bağlıdır, çünkü kaburgalar genellikle 2 saate kadar sürebilir, normal et parçaları ise sadece yaklaşık 45 dakikaya ihtiyaç duyar. Zaman, aynı anda ne kadar etin pişirilmesinden de etkilenir ve daha büyük miktarda et için daha fazla zaman gerekir.
Genel tariflerde standart kaynama süresi 2 saattir. Ancak, nasıl hazırlandığına göre değişebilir. Farklı tarifler, yemek için gereken hassasiyeti elde etmek için etlerini az veya çok kaynatabilir.
Kaynamaya daha hızlı bir alternatif lehimlemedir. Lehimleme, etin sıvı ile kaplanmasını ve kaynamaya ayarlanmasını içerir, bu da etin lezzetini hızlıca emmesini sağlar. Lehimleme için önerilen ortalama süre neyin pişirildiğine de bağlıdır. Kaburgalar 1 ila 2 saat gerektirir ve domuz eti 10 ila 25 dakika keser.
