Elmalar, genel yoğunluğu suyunkinden daha az olduğu için yüzer. Yoğunlukları, sudan daha azdır, çünkü elmanın hacminin yüzde 25'i havadır.
Suya konduğunda sudan daha az yoğun olan nesneler suya konduğunda yüzer, oysa suya konulduğunda sudan daha yoğun olan nesneler. Arşimed Prensibi'ne göre, "Bir akışkanın içine batırılmış bir vücut, yer değiştiren akışkanın ağırlığına eşit bir kuvvete dayanır." Bir elmanın hücreleri arasındaki hava cepleri, elmanın içinde sudan daha düşük bir toplam yoğunluk oluşturmak için yeterli havanın yakalanmasına izin verir.
