Yoğurt, lahana turşusu, bitter çikolata, miso çorbası ve tempeh gibi yiyecekler bol miktarda probiyotik içerir. Diğer probiyotik kaynaklar arasında turşu, kimchi, kombucha çayı, kefir ve mikroalg bulunur.
Probiyotikler, gastrointestinal sistemdeki iyi ve patojenik bakterilerin dengesini koruyan faydalı bakterilerdir. İkisi arasındaki dengesizlik baş ağrısı, yorgunluk, sinirlilik, anksiyete ve mide rahatsızlığına neden olabilir. Bakteriyel dengesizlikler, stres, asitli diyetler ve sağlıksız yaşam tarzı seçimleri vücudun probiyotiklerini tahrip ettiğinde elde edilir. Günlük takviyeleri alarak ve probiyotik yönünden zengin yiyecekleri tüketerek yenilenebilirler.
Gastrointestinal sistemdeki en yaygın probiyotikler Lactobacillus acidophilus ve Bifidobacteria bifidum'dur. Lactobacillus acidophilus, vücudun gıdada ve çevrede bulunan patojenlerle savaşmasına yardımcı olur. Bifidobacteria bifidum, uygun bir şekilde sindirilmeden, onu kolona sokan proteinlerin parçalanmasına yardımcı olur.
Ana işlevlerinin ötesinde, probiyotikler birkaç sağlık yararı sunar. Bağışıklık sistemini güçlendirir ve antibiyotik seyrederken mide rahatsızlığını önlemeye yardımcı olurlar. Probiyotikler laktoz intoleransını ve vajinit ve kandidiyazis gibi maya enfeksiyonlarının oluşumunu azaltır. Sağlıklı cildin korunmasına yardımcı olur ve vücudun kabızlık, ishal ve irritabl bağırsak sisteminden kaçınmasına yardımcı olur. Ayrıca, kalsiyum emilimini ve B vitamini sentezini arttırırlar, ağız kokusunun giderilmesine yardımcı olurlar ve üst solunum bozuklukları ile mücadelede yardımcı oldukları kanıtlanmıştır.
