ABD Tarım Bakanlığı'na (USDA) göre, buzdolabında yiyecekler 2 günden uzun süre çözülmediği sürece çözülmüş tavukları dondurmak güvenlidir. çözdürme işlemi kalite kaybına neden olabilir.
Daha önce çözülmüş ve daha sonra donmuş olan tavuğu pişirmek, çiğ ürün uygun şekilde kullanıldığı sürece güvenlidir. Bu, birinin lavaboda veya mutfak tezgahında olduğu gibi oda sıcaklığında asla çözülmemesi gerektiği anlamına gelir. USDA, 2 saatten daha uzun bir süre buzdolabının dışında kalan yiyeceklerin tekrar dondurulmaması gerektiğini tavsiye eder. Geçici olarak ısınan tavuklar, ancak daha fazla pişirilerek zarar görebilecek zararlı bakteriler geliştirebilir. Ayrıca, USDA, kümes hayvanlarının veya tezgahta ya da sıcak su içinde çözülmüş herhangi bir et türünün, dış tabakanın zararlı bakterilerden korunmak için çok uzun süre boyunca yüksek sıcaklıklara maruz kalması nedeniyle tehlikeli olabileceğine dikkat çekmektedir. Çiğ et suları da potansiyel olarak tehlikelidir, bu nedenle dondurucudaki onlarla temas eden tüm eşyaları atmak en iyisidir. Düzgün bir şekilde çözülmüş tavukla pişirilmiş yemekleri tekrar dondurmak güvenlidir.
