Bir şarap şişesini peynir tabağına eritmek için durulayın, boyuna tel bir halka yerleştirin, şişeyi fırın rafına yerleştirin, ateşleyin ve soğutulmuş şişeyi çıkarın. Bu 24 saatlik prosedür bir lavabo, havlu, fırın, fırın rafı, fırın rafı kağıdı, tel, tel kesiciler ve ısıya dayanıklı eldivenler gerektirir.
-
Şişe ve fırın rafını hazırlayın
Fırın rafı kağıdına bir fırın rafı yerleştirin. Şarap şişesinin dışını durulayın, iyice kurulayın ve fırın rafına yerleştirin.
-
Fırını yükleyin ve ısıtın
Fırını yükleyin, açın ve sıcaklık artış hızını saatte 500 dereceye ayarlayın. Sıcaklığı 500 derece Fahrenhayt'a ayarlayın ve bu sıcaklığı 12 dakika boyunca muhafaza edin.
-
Sıcaklığı artırın
Sıcaklığı 750 derece Fahrenheit'e yükseltin ve 12 dakika bekletin. Sıcaklığı 1.000 dereceye yükseltin, 10 dakika tutun ve ardından 1.300 dereceye yükseltin. Fırını 20 dakika boyunca 1.300 derecede tutun, sıcaklık artış hızını saatte 250 dereceye düşürün, sıcaklığı 1.475 dereceye yükseltin ve 10 dakika tutun. Sıcaklığı 1,100 dereceye düşürün ve bir saat boyunca saklayın. Isıyı 970 dereceye düşürün, 30 dakika tutun ve ardından sıcaklığı 750 dereceye düşürün. Fırını bu sıcaklıkta 20 dakika tutun, sonra kapatın.
-
Fırını soğutun
Fırının yavaş yavaş oda sıcaklığına dönmesine izin verin. Bu birkaç saat sürer. Isı yayılana kadar fırın kapağını kapalı tutun. Ardından ısıya dayanıklı eldivenler giyin, fırın rafını çıkarın ve şişeyi kontrol edin. Fırın rafı kağıdını atın.
