Lana Shabazz'ın fasulye turtasını yapmak için, 2 1/4 bardak tam buğday unu, 1/2 çay kaşığı tuz, 2 yemek kaşığı yağ, 3 yemek kaşığı buzlu su ve çırpılmış yumurtadan bir hamur oluşturun. Hamuru bir kabuk haline getirin ve bir turta tabağına koyun. 3 su bardağı pişmiş kuru fasulye, 3 su bardağı şeker, 2 çubuk oda sıcaklığında tuzsuz tereyağı, 2 su bardağı buharlaştırılmış süt ve aroma doldurma hazırlayın. Kabuğu doldurun ve pişirin.
Tereyağı ve şekeri büyük bir karıştırma kabında 5 dakika boyunca bir araya getirerek, kasenin kenarlarını gerektiği gibi kazıyın. Her bir mısır nişastası ve tarçından 2 çorba kaşığı ekleyin ve karışımı düşük hızda çırpın. Karıştırıcıyı düşük hızda tutun ve her eklemeden sonra iyice çırparak birer birer 5 yumurta ekleyin.
Ayrı bir kapta, fasulyeleri ve 1 fincan buharlaştırılmış sütü birleştirin. Karışımı püre haline gelinceye kadar ezin veya karıştırın. Fasulye püresini, kalan buharlaştırılmış süt kabı ile birlikte tereyağı ve şeker karışımına ekleyin. 1 çorba kaşığı limon suyunu veya 1 çay kaşığı limon özünü ilave edin. İsterseniz 5 damla sarı renk boya ekleyin.
Dolguyu iki kabuklu astarlı turta tabağı arasına eşit şekilde bölün ve dolgunun yüzeyini düzleştirin. Kıvrılmış görünüyorsa sorun yoktur. 10 dakika boyunca 400 derece Fahrenheit'te turtaları pişirin, ardından 325 derece Fahrenheit'te 1 saat pişirin. Dolgu ayarlandığında ve kabuk kahverengi olduğunda, servis etmeden önce en az yarım saat soğuması için turtayı bir tel rafa aktarın.
