Pepsi'nin pH seviyesi yaklaşık olarak 2,5'tir. pH seviyesi, bir maddenin asitliği veya alkaliliğinin bir ölçüsüdür. Hidrojen skalasının pH'ı veya potansiyeli 0'da başlar ve 14'te biter.
7 pH değeri nötr kabul edilir ve yüksek pH seviyesi bir maddenin daha alkali olduğunu gösterir. Su, pH 7.0 seviyesinde olduğu için nötr bir sıvıdır. PH değeri 2.49 olan Pepsi asitli bir madde olarak kabul edilir. Şeker içeriği 27 gramdır. Pepsi One, 3.05 pH seviyesine sahiptir. Asitli ve şeker içeren içecekler dişlerin aşınmasına neden olabilir.
