Pepsi'deki içerikler, PepsiCo İçeceklere göre karbonatlı su, yüksek fruktozlu mısır şurubu, karamel renkli, şeker ve fosforik asit, ayrıca kafein, sitrik asit ve doğal lezzet. 20 sıvı ons Pepsi, 15 miligram potasyum ve 89 miligram fosfor içindeki miligram kafein.
Bu bileşenlerin her birinin gerçekte nelerden oluştuğunun bir başka dökümü WhatIsThatIngredient.com adresinde bulunabilir. Karbonatlı su, sade suda çözünmüş karbon dioksit gazıdır. Yüksek fruktozlu mısır şurubu, mısır nişastasından sıvı halde yapılan bir şeker şeklidir. Renk, yanmış veya karamelleşmiş şekerlerden ve genellikle suda asılı kalan nişastalardan gelir. Pepsi'de en yaygın kullanılan şeker, işlenmiş şeker kamışı veya şeker pancarı bitkilerinin granül bir şeklidir.
Pepsi ayrıca, uyanıklığı geri kazandıran ve insanların uyuşuk olmalarını önleyen merkezi bir sinir uyarıcısı olan kafeine sahiptir. Fosforik asit ayrıca limona benzer bir acı asit vurgusu vermek için eklenir; sülfürik asitle muamele edilmiş kalsiyum fosfat kayasıdır. Tatlandırıcı olarak sitrik asit de eklenir; fermente karbonhidratların ürününden elde edilen bir tozdur.
Doğal lezzet, Pepsi'deki bileşenlerden en belirsiz olabilir. Bir baharat, meyve veya meyve suyundan, sebze veya sebze suyundan, yenilebilir mayadan, bitki veya benzer bitki malzemesinden elde edilen bir özütleme veya özütleme, protein hidrolizat, distilat veya herhangi bir kızartma veya ısıtma veya enzimoliz formunda tatlandırıcıdır. Doğal aromalar ayrıca et, deniz ürünleri, kümes hayvanları, yumurtalar, süt ürünleri veya bu farklı yiyecek türlerinden fermantasyon ürünlerinden de elde edilir.
