Dondurulmuş kuzu defrost olmadan pişirilebilir. Pişirme süresi kuzu kesmesine bağlı olarak değişir. Dondurulmuş kuzu, genellikle tarifte belirtilen sürenin üçte birini ilave etmelidir. Bir et termometresinin kullanılması, kuzuların güvenli bir sıcaklığa pişmesini sağlamak için çok önemlidir.
Nadir kuzu iç sıcaklık 135 derece Fahrenheit olmalıdır ve orta kuzu iç sıcaklık 160 derece Fahrenheit olmalıdır. Aferin kuzu içten 170 derece Fahrenheit'e ulaşmalıdır. Kuzu yapıldıktan sonra, oymadan önce 10 ila 15 dakika beklemek en iyisidir. Kuzu genellikle biberiye ve kekik ile terbiye edilir ve nane jölesi ile servis edilir.
