Cheetos aperatifleri, Wired Magazine'e göre farklı şekillerde kalıplardan kalıptan çekilmiş mısır ekmeğinden yapılır, daha sonra fırında kurutulur veya kızartılır ve baharat tozlarında yuvarlanır. Bir grup Cheetos yapmak yaklaşık 19 dakika sürer. Her 30 dakikada bir, Cheetos en yüksek kaliteyi sağlamak için tadı test edilmiştir.
Öğütülmüş mısır ve sudan yapılan Cheetos, 2014 itibariyle dört farklı şekilde gelir: gevrek “ponponlar”, normal ponponlar, çubuklar ve patlamış mısır şekilleri. Bu şekillerin her birinde Cheetos yapmak, mısır unu çeşitli şekillerde kesen makinelere yüklenmesini gerektirir. Ekstrüderlerdeki metal plakalar öğütmeyi sürtünme oluşacak şekilde ovalar. Yemeğin içindeki nem kaynadığında, şekil açılır ve pişmemiş Cheetos, yemek pişirmek için onları sıcak bitkisel yağdan geçiren bir taşıma bandına inmek için 3 metre ilerler. Çıtırtı sağlamak için Cheetos, nem yüzde 2'nin altına düşene kadar pişirilir. Pişirildikten sonra Cheetos başka bir taşıma bandına yüklenir ve baharat için tamburlara taşınır.
Son konveyör kayışı Cheetos'u bir paketleme alanına götürdüğü için oda sıcaklığına soğutulur ve kalan nem buharlaşır. Paketleme alanına ulaşır ulaşmaz Cheetoslar paketlenmeye ve gönderilmeye hazırdır.
