Muz yerçekimi nedeniyle kıvrımlı bir şekil geliştirir. Düz bir şekilde büyümeye başlarlar. Ancak, salkım salkımları bitkinin tepesinden yayıldıkça, muzların ayrıldığı mor kısım olan çıkıntı, yayılır ve salkımları sallar.
Yukarı doğru büyümek yerine, güneşe doğru, muz yer çekiminden uzaklaşır. Bu, muzların büyüme sürecini "negatif bir jeotropik" kılar.
Cavendish muz, neredeyse tamamen bitkiden sarkan büyük bir tip. Bu pozisyon tipik olarak, bu muz türündeki virajı bütün demet boyunca oldukça tutarlı tutar. Buna karşılık, Lady Finger muzları, üzerinde büyüdükleri bitkilerin neredeyse 90 derecelik bir açıyla otururlar. Bu, salkımdaki muzların farklı şekilde büyümesine neden olur. Demetin üstündeki muzlar dik büyür, demetin altındaki muzlar ise bükülerek büyürler. Bükülmüş muzlar, piyasada satılmamaktadır, ancak şekli dışında, gruptaki diğer muzlardan farklı olmasalar da. Bu yüzden Lady Finger muzları diğer muz türlerinden daha pahalıya mal oluyor.
