Bazı düşük asitli meyvelerin örnekleri, WebMD'ye göre kavun ailesi ve muzları içerir. Karpuz, kavun ve ballı kavun asit bakımından düşüktür. Narenciye ailesinin bir parçası olmayan birçok meyve, düşük asitli bir diyete uyması gerekenler için uygun olabilir.
Düşük asitli meyvelerin diğer örnekleri, incir, armut, hurma, hurma ve papayadır. Genel olarak, bir gıda ekşi ise, daha yüksek asit içeriğine sahip olması muhtemeldir. Bir meyvenin hazırlanma şekli asit içeriğini de etkileyebilir. Düşük asit hazırlama yöntemleri arasında dekapaj, kurutma, dondurma ve reçeteye bağlı olarak konserve yapılır. Konserve yapmak, yiyeceklerin bozulmaması için asit eklenmesini gerektirir, bu nedenle hazırlama yöntemleri bilinmedikçe bu yiyeceklerden kaçınmak önemlidir.
Meyveler ve diğer tüm gıdalar, pH düzeyleri 4.6 ila 6.9 arasında ise düşük asit olarak adlandırılır. PH seviyesi 7.0 veya daha yüksek olan yiyecekler alkali olarak kabul edilir ve pH değeri 4.5 veya daha düşük olanlar asitlidir.
Düşük asitli bir diyet, mide ekşimesi veya diğer asitle ilgili rahatsızlıklardan muzdarip olanların, WebMD'ye göre semptomlarını hafifletmesine yardımcı olabilir. Yulaf ezmesi, tam tahıllı ekmekler, et, yumurta ve balık da dahil olmak üzere çoğu sebze ve tahıl asidi düşüktür.