Clamato suyu, deniz tarağı suyu ve domates suyunun bir karışımıdır. Pek çok marka ve yemek tarifinde başka lezzetler de vardır.
Clamato suyu, domates suyu kullanan bir midye çorbasının bir çeşidi olan Manhattan midye çorbasında köklerine sahiptir. Çoğu clamato suyu tarifleri ayrıca karabiber ve kereviz içerir ve birçoğu Tabasco ve Worcestershire sosları içerir.
Amerika Birleşik Devletleri'nde olmasına rağmen, clamato suyu sık sık kokteyller için bir temel olarak kullanıldığı Kanada'da çok popülerdir. "Sezar", normal domates suyunun yerine clamato suyunu kullanan Kanlı Meryem'in ortak bir Kanada çeşididir. İçecek aynı zamanda ev yapımı domates çorbası ve deniz mahsulleri turşusu tariflerine ek olarak da hizmet veriyor.
