Bazıları bas, morina, pisi balığı, halibut, uskumru, kırmızı balığı, somon, alabalık ve ton balığı gibi yenilebilir yüzlerce farklı balık türü vardır. hem tatlı su hem de tuzlu suda ve küçük havuzlardan derin okyanuslara kadar bulunur.
Diğer yaygın yenilebilir balıklar şunlardır:
- Hamsi
- Çapak
- Sazan
- Yayın balığı
- Gruplayıcı
- Haddock
- Herring
- John Dory
- Ling
- Mahi-Mahi
- Monkfish
- Barbunya
- Turuncu Pürüzlü
- Tünek
- Pike
- Pollock
- Sardalye
- Sole
- Kılıç balığı
- Tilapia
- Whiting
- Kalkan
Balık pişirmenin yaygın yolları arasında fırınlama, tavada kızartma, derin kızartma, kızartma, ızgara ve haşlama sayılabilir. Tartar, suşi ve sashimi gibi birçok balık çiğ yenebilir. Bas gibi bazı balıklar, siyah bas, Şili levrek ve çizgili bas gibi birkaç farklı varyasyona sahiptir.
