Kabaklar, Güney Amerika Birleşik Devletleri'nden Peru'ya kadar uzanan bir bölgede büyüdüğü Batı Yarımküre'ye özgü. bitkileri.
İlginç bir şekilde, balkabaklarıyla ilişkilendirilen birçok yemek kabak ile de başarılı bir şekilde yapılabilir. Aslında, piyasada satılan pek çok balkabağı turtası ve püresi kutusu balkabağı içermez. Bunun yerine, etleri daha zengin bir renk ve daha besleyici olan bir kabak olan Cucurbita maxima'dan üretilirler. Aslında, kabak çok yönlüdür, tatlı bir paranın tadını ve dokusunu taklit etmek için küçük bir çeşit bile yetiştirilmiştir.
