Bir fesleğen pesto yapmak için, taze ıspanak yaprakları, kurutulmuş fesleğen, sarımsak, çam fıstığı, Parmesan peyniri, sızma zeytinyağı, tuz ve karabiberi bir karışımla yumuşayana kadar birleştirmek Pesto buzdolabında 2 gün veya dondurucuda 3 aya kadar sürebilir.
Reçete Başlığı: Basil Pesto
Pesto'nun yapımı hızlı ve kolaydır ve makarna, sandviç, salata ve sebzeler de dahil olmak üzere çeşitli yemeklerde kullanılabilir. Bu tarif 2 bardak taze ıspanak yaprağı ve 1/4 bardak kuru fesleğen gerektirir, ancak ıspanak çıkarılabilir ve kurutulmuş fesleğen istenirse 2 bardak sıkıca paketlenmiş taze fesleğen ile ikame edilebilir.
Hazırlık Süresi: 5 dak.
Pişirme Süresi: Yok
Hazır Giriş: 5 dak.
Malzemeler:
- 2 bardak, taze ıspanak yaprakları
- 1/4 bardak, kurutulmuş fesleğen
- 2 diş, sarımsak
- 1/4 bardak, çam fıstığı
- 3/4 bardak, Parmesan peyniri, rendelenmiş
- 1/2 su bardağı, sızma zeytinyağı
- Tuz ve Biber
- İçeriği birleştirin
- Kullan veya sakla
Fesleğen, sarımsak, çam fıstığı ve Parmesan peyniri bir mutfak robotunda birleştirilir. Malzemeler kaba doğranmış kadar nabız. Daha sonra zeytinyağını ekleyin ve pesto pürüzsüz olana ve zeytinyağı tamamen kalana kadar mutfak robotunu pals haline getirmeye devam edin. Tat vermek için tuz ve karabiber serpin.
Pestoyu hemen kullanın veya buzdolabında hava geçirmez bir kapta saklayın. Daha uzun süre saklamak için, pestoyu üstü kapalı buz tepsileri içinde dondurun.
