Kuru fasülye fasulyelerinin, fasulyelerin besinlerini parçalamak için gece boyunca ıslatılması gerekir. Suyu boşaltın ve daha önce çıkarılmamışsa, fasulyenin dış kabuğunu soyun. Fasulyeleri bir sos kabına yerleştirin ve her bir fava fasulyesi için 3 bardak sıvı ekleyin ve bir ila iki saat kadar veya fasulyelerin yumuşamasını bekleyin. Pişirdikten sonra fasulyeleri tuzlayın.
Bakla da denilen Fava fasulyeleri, Mart ayının sonundan Mayıs ayının başlarına kadar mevsimdedir. Öncelikle Akdeniz ve Orta Doğu yemeklerinde bulunurlar, ancak dünyanın tadını çıkarırlar. Birçok kişi, büyük baklaların soyulmasını ve daha sonra fasulyenin kendi etrafında kabuğunu daha fazla kabuk haline getirmeyi gerektiren emek-yoğun hasat işleminden dolayı taze bakla fasulyesiyle yemek yapmaktan vazgeçirilir.
Gece boyunca uzun süre suya batırılmalarına ihtiyaç duysalar da, kurutulmuş fasulyeler kurutulmadan önce kabuklanır ve fasulyenin pişirilmesiyle ilgili fazladan işçilikten kurtulur. Pişirildikten sonra, bakla fasulyesi makarnaya, risottoya veya sukkostaya mükemmel katkılar sağlar. Taze baklagillerin yaratıcı bir kullanımı, onları taze otlar ve tost olarak kullanılacak veya tost üzerine yayılacak Yunan yoğurtuyla ezmektir.
