Krem peynirli dondurma dallarının yoğun bir krem karışımı, sıkıca sarılmış saklama kabı ve sabit bir dondurucu sıcaklığı kullanılması gerekir. Bir donma prosedürünün doğru şekilde uygulanmaması, krem peynirin eritildikten sonra kurumasına ve ufalanmasına neden olur.
Aşağıdaki talimatlar krem peynir ürünlerinin nasıl düzgün şekilde dondurulacağını ve saklanacağını açıklamaktadır.
- Mühürlü bir kap kullanın
- Konteyneri sarma
- Tarihlendirin
- Tutarlı bir ortamda saklayın
Dip'i kapalı bir kaba yerleştirin.
Kabı sıkıca sarmak ve nemin girmesini veya kaçmasını önlemek için şeffaf plastik kullanın.
Konteynere tarihi yazın. Krem peynir beş aydan fazla saklanmamalıdır.
Üniteyi sabit bir sıcaklıkta tutmak için kabı dondurucu orta rafında veya yakınında saklayın.
