Açılmadan önce buzdolabında tutulmayan bütün konserve etler gibi, konserve ton balığı da bozulmaz maddeler olarak kabul edilir. Denting, paslanma, sızıntı veya şişkin, orkinos genellikle yemek için güvenlidir.
Tüm konserve yiyeceklerin FDA tarafından sınırsız raf ömrüne sahip olduğu kabul edilir, ancak gerekli olmamakla birlikte, üreticiler bir ürünün en yüksek kalitede olduğu zamana kadar belirtmek için son kullanma tarihlerini içerir. Donma sıcaklıklarına veya 90 derece Fahrenheit derecesini aşan sıcaklıklara maruz kalmışsa, tüm kutuları atın.
